Hos Holy Bean deler vi, sammen med jer, passionen for kaffe. Nysgerrigheden til at gå på opdagelse i et komplekst univers og stræben efter at forfine håndværket i arbejdet med kaffe.

Vores mikroristeri har til huse i det smukke gamle elværk i Aarup på Vestfyn. Her har vi højt til loftet og hjertet på rette sted. Vi tror på de rene råvarer og udvælger de fineste specialty kaffer. Vi ønsker at skabe en fantastisk velsmagende og bæredygtig kaffeoplevelse. Vi tror på håndværket og de gode kvaliteter – fra farmerens egen hånd til den perfekte ristning og brygning.

Vi tror på de mere lette og feminine smagsnuancer, som gør vores kaffer mere bløde og florale i smagen og derfor rister vi vores kaffer lyst. I det daglige tænker vi og arbejder for at minimere vores aftryk i verden de steder hvor det er muligt.

Holy Bean

Card

***Lær tips, tricks og teknik bag en flot kop kaffe***

Vil du imponere dine gæster med kaffe som ikke blot smager godt, men også ser fantastisk ud? Så er dette kursus lige noget for dig. På dette kursus vil vi gennemgå:

- Kort gennemgang af espressobrygning
- Steam og microfoam
- Ophældningsteknikker
- Forskellige mælketyper og hvordan du arbejder med disse
- Basal latteart med udgangspunkt i dit egent niveau

**Vigtigt** – dette kursus er for dig, der allerede kender til brug af espressomaskine, kværn, rengøring, brygning mm. Espresso er en lige så vigtig del af at kunne lave en flot kaffe, derfor gennemgår vi espressobrygning ganske kort, og derefter fokuserer vi udelukkende på at nørde latte art.

Select date & time